「米粉を使ったパンを焼いて」というお話を受けて、約３年前より自家培養の天然酵母でグルテンフリーのグルテンを転嫁しないパンを試行錯誤しながら作ってきましたが、なかなか納得のいくパンが焼きあがりません。そこで、同じ自家培養天然酵母を使っている「ワッフル」を焼いてみよう、ということで、完成したのがこちらの米粉ワッフルです。

小麦粉の半分をおからに代えて焼きあげたブラウニーです。しっとりと柔らかいのが特徴です。冷やしてお召し上がりいただきたい商品です。

４種類のドライフルーツとくるみの歯ごたえと口当たりが、人気の商品です。一度は食べていただきたいですね。

蒸したかぼちゃを練り込んだ生地にラム酒漬けのバナナチップとイナゴ豆のさやの粉末をチップにしたキャロブチップが入っています。少しもちっとしていますが、かぼちゃの風合いですね。

低農薬栽培の甘夏ミカンを丸ごと炊き上げたフィリングが入っています。柑橘系をお好きな方に、是非お勧めします。

子供たちに人気のケーキです。チョコが入っているのに、あっさりした甘さです。クリスマスなどにぴったりです。

ココア生地とプレーン生地のおしゃれなマーブル模様のケーキです。切り口ごとに違う模様が出てきます。

抹茶生地のパウンドケーキに自家製黒豆を混ぜて焼きあげました。お茶うけにぴったりのやさしい味のパウンドケーキです。

さつま芋と白あんで出来たスイートポテトのあんが生地からはみ出しそうに入っています。

もう一度温めて頂くと生地のサクサクとあんのしっとりがお口に広がります。

国内産のほくほくの西洋かぼちゃを蒸してから使っています。ほんのりオレンジ色したもっちりしっとりした焼きドーナッツです。

豆乳と米粉を使用しているので、すっきりした味わいになっています。

薄くスライスして、軽くトーストしてから、お好みのジャムやトッピングなどと一緒にお召し上がりください。

小ぶりのコッペパンの上にはカステラ生地とアーモンドスライスが、そして、中にはよつばバターをたっぷりと挟み込んであります。

若い方にとても人気の商品です。